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Samedi 17 Août 2019

PLANETE - Publié le 13/07/2019 à 15:51


Viande de chien: pro et anti manifestent en Corée du Sud


AFP

Des éleveurs sud-coréens de chiens ont englouti vendredi de la viande canine lors d'une contre-manifestation organisée en parallèle d'un rassemblement de défenseurs des animaux, distribuant des tracts sur les bienfaits supposés de ce mets controversé.

La viande de chien fait depuis longtemps partie de la tradition culinaire de la Corée du Sud, où environ un million de chiens sont mangés chaque année, selon les estimations.

Néanmoins, cet usage décline. De plus en plus de Sud-Coréens considèrent que le chien est l'ami de l'homme plutôt qu'un animal de ferme destiné à finir dans l'assiette. Des élevages ferment leurs portes et les défenseurs des droits des animaux réclament l'interdiction pure et simple de la consommation de viande canine.

Arborant sur la tête des bandeaux où l'on pouvait lire "Luttez! Unité", le petit groupe d'éleveurs s'est réuni à quelques pas d'une manifestation organisée par les militants des droits des animaux devant l'Assemblée nationale, trempant des morceaux de viande dans de la sauce pimentée.

"La viande de chien est en elle-même un bout de collagène, bon pour la peau et qui rend les femmes belles", proclamait un tract, assurant qu'elle est également bénéfique pour la santé des personnes âgées.

"Chers citoyens, mangez s'il vous plaît de la viande de chien, un mets délicat apprécié de nos ancêtres depuis des générations, sans honte, et vivez en conséquence dans la joie, en bonne santé".

Dans le camp d'en face, l'actrice américaine Kim Basinger, depuis longtemps végétarienne, avait rejoint les manifestants vêtus de noir qui brandissaient des figurines de fabrication artisanale représentant des chiens morts et émaciés.

Ils réclament des lois pour interdire la consommation de la viande de chien et rendre impossible l'abattage de ces animaux.

Les deux manifestations se sont tenues au premier jour des trois jours du "chien" comme ils sont connus en Corée du Sud. Bon nombre de Coréens pensent que manger de la soupe de poulet ou de la viande de chien ce jour-là les aidera à lutter contre la chaleur de l'été.

Selon une étude réalisée en 2017, 70% des Sud-Coréens ne mangent pas de chien mais ils ne sont que 40% à exiger l'interdiction d'en consommer.

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